Ali Nazik Malzemeleri

1 kilo kıyma
2 kilo patlıcan ve
600 gram süzme yoğurt
5 diş sarımsak
Tuz, karabiber ve pul biber
Tereyağı

(4 kişilik tarif)

Ali Nazik Yemeği Nasıl Yapılır

İlk öncelikle Patlıcanları közleyin ve içini bir kaşık yardımıyla güzelce ayırın. Ardından Patlıcanları çok ince bir dokuya sahip olacak şekilde ezmeniz gerekmektedir. Bu işlemi yoğurarak veya mutfaktaki mutfak robotu kullanarak yapabilirsiniz. Ardından Kıymayı bir kaşık tereyağı ile kavurduktan sonra içine baharatları da ekleyin. Kıymamızın kurumamasına dikkat edin. Sonra Patlıcanları bir tavaya koyun ve süzme yoğurdu yavaş bir şekilde karıştırarak dökün. Tava fazla sıcak olursa yoğurt kesilebilir. Kaynamadan karışımı ateşten alın ardından servis tabağına yayın. Üzerine kıymayı, dilerseniz tazecik maydanoz veya kırmızı biber-tereyağı karışımı da ekleyebilirsiniz. ayrıca Aynı tarifi dana etiyle de hazırlayabilirsiniz. Lezzetli olması dileklerimle.