Ekşi Maya Nedir? Ekşi Mayalı Ekmeğin Faydaları

Ekşi Maya Nedir? Ekşi Mayalı Ekmeğin Faydaları

Ekşi maya nedir?

Halk arasında merak konusu olan ekşi maya nedir, nasıl yapılır ve faydaları nelerdir sorularını yanıtlayacağız. Ekşi maya insan oğlunun kullandığı bilinen en eski hamur mayalarından biridir. Beslenme uzmanlarına göre ise bilinen en faydalı ve sağlıklı ekmek mayasıdır. Mayalanma süreci bir mantar kültürü olup, mayalanma işlemi sırasında mantarların rutin ortam üzerindeki aktiviteleri sonucun da oluşan durumdur.

Ekşi maya atalık buğday gibi tam buğday unları kullanılarak yapılır. Ekşi maya ile hazırlanan besinlerin, yiyeceklerin hazır maya ile hazırlanan yiyeceklerden bir takım üstün özellikleri olduğu bilinmektedir. Ekşi mayanın özelikleri şu şekildedir ekşili maya ile hazırlanan ekmeklerin daha lezzetli sağlıklı olduğu, daha geç bir sürede bayatladığı ve sindiriminin diğer ekmeklere göre daha kolay olduğu tespit edilmiştir. Ayrıca insan vücudunda daha az alerjen etkisi olduğu fark edilmiştir. Şeker hastaları ve karaciğer yağlanması olan ve sofrada ekmek olmadan doymayan bireylere kalori oranı az olan sağlıklı ekmek olarak bilinen ekşili maya ekmeği tavsiye edilmektedir doktorlar tarafından. Ayrıca halk arasında çok tercih edilmesinin diğer sebeplerinden biride tamamen doğal ürünler kullanılarak yapıldığı için kendine has bir lezzeti olması en çok tercih edilme sebeplerinin başında gelir.

Peki ekşi maya ekmeği nerede satılır? Nasıl temin edebiliriz; ”buradan

Ekşi Mayalı Ekmeğin Faydaları Nelerdir?

  • Her şeyden önce probiyotik  bir besindir.
  • Tamamen doğal bir besindir.
  • Uzun süre açlık hissini yok edip tok tutar ve diğer ekmeklere göre az tüketilir.
  • Uzun süre boyunca taze kalır.
  • Tam buğday unu kullanıldığı için kendine has özel bir lezzeti vardır.
  • Glisemik indeksi epey düşüktür.
  • İçinde bulunan laktik asit, vitamin ve mineral, protein ile nişastanın daha kolay bir şekilde sindirilmesini sağlar.

Kaynak: eskitadinda.com

Diyet | Egzersiz Hareketleri | Zayıflama | Spor | Sağlık | Zayıflama Yöntemleri | Diyet Sağlıklı Yaşam | Diyetisyen | Sağlıklı Diyet Listesi | Sağlıklı Beslenme | Kilo Verme

Site Yazarı Google +: Diyet Sağlıklı Yaşam - İletişim : iletisim@diyetsaglikliyasam.com

 

YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yazıların tüm hakları Diyet Sağlıklı Yasam Com'a aittir. Sitemizi Kaynak göstermeden kesinlikle kullanılamaz. Sitemizdeki bilgiler tamamen ön bilgilendirme öneri ve tavsiyedir. Doktorunuza sormadan kontrol yaptırmadan uygulamayın. Oluşabilecek problemlerden sitemiz sorumlu değildir.