Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı Malzemeleri

500 gram dana bonfile
5 tane patates
50 gram tere yağı
150 gram yoğurt ve
1 demet roka ile
4 diş sarımsak
Karabiber, tuz ve kimyon, pul biber ile nane

Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır

Çökertme Kebabı tarifinde İlk öncelikle patatesleri soyup rendeleyin ve bol suda güzelce yıkayın. Ardından Tavada patatesleri kızartın ve kenara bir yere alın.

Sonra Bonfileyi ince uzun şeritler halinde kesip yağsız tavada güzelce kavurun. Ateşten aldıktan sonra tere yağını etlere katıp karıştırın. Ardından Baharatları da ekleyin.

Sarımsağı ezip yoğurdumuzu karıştırın. Sonra kızarmış patateslerin üzerine etleri ve ardından yoğurdu tabağa koyup servis yapın. Lezzetli olması dileklerimizle afiyet olsun.

çökertme kebabı nerenin

Ege Bölgesine Özgü bir yemektir bodrum bölgesinde ilk yapılmaya başlanmıştır. Lezzeti tüm Türkiyeyi sarmıştır her ilde lokantaların menülerinde olan bu tarifi her yerde yeme imkanınız vardır.