Kurdele Tatlısı Tarifi

KURDELE TATLISI

Malzemeler Listesi :

-1 adet yumurta

-1,5  çay bardağı süt

-1 çay bardağı sıvı yağ

-1 çay kaşığı tuz

-1 çay kaşığı karbonat

-4 su bardağı un

Şurubu İçin:

-3 su bardağı toz şeker

-3 su bardağı su

– Yarım limon suyu

Ayrıca:

-1 su bardağı ceviz içi

Sivas Kurdele Tatlısı Hazırlanışı Yapılışı:Yumurtayı derin bir kaba kırıp süt ve sıvı yağı koyun.Tuz ve karbonatı katıp unuda azar azar ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.Çok yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.Şurubu hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencerede kaynatın.Kaynayınca altını kısıp limonu ekleyin.Kısık ateşte 15 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğutun.Diğer taraftan derin bir tencerede bolca sıvı yağı kızdırın.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parçaları kalem büyüklüğüne getirin.Kurdele şekli verip hemen kızgın yağa atın.Kızaran hamurları süzgeçle alıp soğuyan şerbete atıp 2-3 dakika beklettikten sonra çıkarın.Servis tabağına dizip üzerine ceviz içini serperek servise sunun.Lezzetli olması dileklerimizle Afiyet olsun:-)