Pratik Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Pratik Patatesli Çıtır Börek Malzemeler Listesi :

-5 adet yufka

İç Malzemeleri

-4 adet patates(haşlanmış ve rendelenmiş)

-1 tane soğan

-2 çorba kaşığı tereyağı

-1 çay kaşığı pulbiber

-1 çay kaşığı karabiber

-1 çay kaşığı nane

-Tuz

Sos Malzemeleri

-1 su bardağı sıvıyağı

-1 çorba kaşığı üzüm sirkesi

-3 çorba kaşığı un

Üzeri İçin

-1 yumurta sarısı

-Bir tutam haşhaş

Patatesli Börek Hazırlanışı Yapılışı

Soğanı küp küp doğrayın.Bir tencerede tereyağını eritin,üzerine soğanları ekleyin ve kavurun.Üzerine patatesi ve baharatları da ekleyin.Sos için bir kabın içine sıvıyağ,unu koyun ve karıştırın.Üzerine sirkeyi de ekleyip çırpın.Daha sonra 1 yufkayı tezgahın üzerine serin ve sostan 4,5 kaşık yufka kuru kalmayacak şekilde serpin.Tüm yufkalara aynı işlemi uyguladıktan sonra 8 eşit parçaya bölün.Geniş tarafına patatesli harçtan koyup sigara böreği şeklinde sarın ve tepsiye aralıklı dizin.Üzerine yumurta sarısını sürüp haşhaş serpin.Börekleri 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.